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Sorbete_Limón

Sorbete de limón

Os vamos a enseñaros a elaborar una rica y fácil receta de ‘sorbete de limón’.

Ingredientes:

– 4 Limones grandes
– 200 Gr. de azúcar
– Medio litro de agua
– Claras de huevo
– Sal

Preparación:

Lo primero que haremos será poner a calentar el agua, y a añadir muy poco a poco el azúcar. Lo recomendable es darle vueltas y vueltas a esta mezcla para que se forme un almíbar.

El zumo de los limones, colado cuidadosamente para evitar impurezas, lo añadimos al almíbar junto la ralladura de esos mismos limones. Tras ello lo guardamos en el congelador.

Al cabo de unas horas, tendremos una especie de pasta a la que añadiremos las dos claras de huevo batidas a punto de nieve. La nueva pasta conseguida se vuelve a guardar en el congelador y al cabo de un par de horas o 3 ya esta listo para consumir.

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