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Flan de limón

Flan de limón

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • Ralladura de limón
  • 1 ramita de canela
  • Caramelo

Preparación

Lo primero que debemos haces es calentar la leche en un cazo, también lo podemos hacer en el microondas. Justo antes de que comience a hervir la leche le añadiremos cuatro cucharadas de azúcar,la ralladura de limón y la ramita de canela.

Tras ello dejaremos a fuego suave durante 5 minutos y retiramos el cazo.

Por otro lado, batimos los huevos. Éstos ya batidos los añadiremos a la leche, cuando este tibia, lentamente evitando que cuaje.

Antes de echar la mezcla a la flaneras debemos ponerle caramelo a la base de las flaneras.

Ya solo nos faltará cocinar al ‘baño maría’ durante 30 minutos las flaneras.

Fuente: afuegolento.com

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