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Arroz_con_leche_limón

Arroz con leche y limón

Hoy os proponemos un postre típico de la huerta murciana, ya sabéis que en Murcia se le pone limón a casi todo.

Ingredientes:

  • 250 gr. de arroz
  • 1 l. de leche
  • 3 cucharaditas de canela en polvo
  • 3 cucharaditas de azúcar glas
  • 100 gr. de azúcar blanco
  • 1 rama de canela
  • 1 limón

Una de las cosas más importante a la hora de preparar el arroz con leche y limón es colocar primero en el fuego un cazo con agua junto con un par de rodajas del limón. Cuando el agua esté hirviendo, añadiremos el arroz. El arroz lo cocinaremos durante el tiempo exacto que el fabricante nos indique, cada tipo de arroz necesita un tiempo de cocción.

Cuando haya trascurrido el tiempo, retiramos, escurriremos y reservaremos el arroz

Por otro lado, calentaremos a fuego lento la leche junto al azúcar blanco y la cáscara del limón. Una vez la leche esté caliente, incorporaremos el arroz y removemos continuamente.

En este punto es en el que incorporaremos la rama de canela, nos ayudará a que nuestro postre esté más sabroso, y dejaremos cocinar durante unos quince minutos, teniendo cuidado de que no se quede sin líquido.

Una vez haya transcurrido el tiempo lo tendremos listo.

No te olvides de espolvorear un poco de canela encima del arroz antes de tomarlo.

Fuente: recetaarrozconleche.com

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