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Los alimentos de color amarillo

Los alimentos de color amarillo

08.09.14

¿Alguna vez os ha dado por pensar en el color de los alimentos que tomáis? Para que nuestra alimentación sea realmente equilibrada, nutritiva y saludable debe incluir una variedad de alimentos, y por ello una variedad cromática.

Lejos de lo que pudiera parecer el color de los alimentos tiene mucho que ver con sus propiedades y en los beneficios que aportan a nuestra salud.

Amarillo limón

El color amarillo no solo es sinónimo de optimismo y suerte, también influye positivamente en la alimentación. Si buscas una fuente de la juventud natural sin duda debes consumir plátanos, patatas, piñas, limones…

Las frutas y verduras de color amarillo son ricas en betacarotenoides, las sustancias que le permiten al hígado sintetizar la vitamina A, y resultan indispensables para tener una piel perfecta: tersa y elástica. Además, estos vegetales tienen un alto poder antioxidante, ideal para cuidar nuestro organismo por dentro y por fuera.

Como ya hemos dicho en multitud de ocasiones,  los limones son todo un concentrado de carotenoides y polifenoles. Estas sustancias los protegen de los rayos ultravioleta manteniendo intacto su contenido de vitamina C, indispensables para reforzar las defensas del organismo.

Fuente: lineayforma.com

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