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Flor_de_azahar

Azahar o Flor de Azahar

23.12.13

Azahar o Flor de Azahar es el nombre de varias flores blancas; por antonomasia, las del limonero, las del naranjo y del cidro.

El nombre procede del árabe hispánico azzahár, y éste, del árabe clásico az-zahr (que significa flores). El nombre se asocia popularmente a la flor del limonero, la más apreciada por su belleza, aroma y propiedades, las cuales, son tradicionalmente consideradas terapéuticas.

Es ingrediente esencial en varias infusiones por sus propiedades sedantes. De la flor de azahar se destila también aceite esencial.

Este tipo de flor puede observarse durante la época primaveral no sólo en los campos de cultivo de las citadas especies, sino también en las calles y plazas de muchas ciudades españolas: especialmente Valencia, Murcia, Alicante, Málaga, Córdoba, Sevilla donde se utiliza como árbol ornamental y su agradable fragancia invade el ambiente urbano.

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